Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

9 beste gatemat i Chennai

Fra idlis og parottas til idiyappam og curry dosa, er gatene i Chennai swarming med boder som imøtekomme til alles gane. Det finnes en rekke gatemat for å velge mellom i Chennai med hundrevis av slike selgere som selger lokale delikatesser. Det er en mani blant den unge publikum, billig og praktisk for folk på farten og selvfølgelig velsmakende som alltid. La oss ta en titt på noen av Chennais mest kjente street appetittvekkere.

1. Idli Sambhar:

Laget av en smør med gjærede linser og ris, er disse riskake en populær gatemat i gatene i Chennai. Det er et tradisjonelt frokostelement og lager en god matbit på gatene når den serveres med en kombinasjon av nariyal eller kokosnøtt chutney og sambhar.

2. Parottas:

En av de mest leppe-smekkende delikatene i Chennai er parottasene som finnes i alle veibeskrivelser. Den mest berømte av alt er Kothu Parotta som bokstavelig talt betyr hakket parotta. Parotta er laget med egg og kjøtt og en dose med en krydret saus kalt salna og serveres vanligvis med løkraita. Andre parottas som gjør en like hyggelig snack er Chilli og Egg Parottas.

Se mer: Street Food In Hyderabad

3. Idiyappam:

En annen matbit du kan ta av i gatene i Chennai er munnvannet Idiyappam. Også kjent som strengen hoppers, er den laget av rismel som er presset inn i nudler og dampet. Det går bra med krydret karriretter eller kokosnøtt chutney. Du kan ta en bit av dette på vei til jobb eller på vei hjem, da det for det meste serveres til frokost eller middag.

4. Dosa:

Hvis du går gjennom gatene i Chennai, kan du ikke unngå å ta en bit av dosa. Disse smakfulle crepe-lignende pannekaker er langt den mest berømte av alle gatemat som finnes i Chennai. Hver vei stall vil tjene deg dosas i forskjellige variasjoner fra vanlig dosas til masala dosas rava dosa og til og med løk dosas. De er et raskt måltid og mye elsket på gatene.

5. Chennai er Pani Puri:

Hvis du trodde du bare kunne finne pukkas i Kolkata eller Pani Puri i Nord-India, tenk igjen. Chennai retter ut noen like smakfulle pani puris. Mens noen er tinged med en sør indisk smak, er andre av den typiske nordindiske smaken. Steder som Gangotree og 58, Nungambakkam High Road er steder kjent for deres pani puris som antas å være ute av denne verden.

Se mer: Kerala Street Foods

6. Uttapam:

En annen vanlig tallerken funnet i de mange matboder som throng Chennai er Uttapam. Denne tykke pannekake toppet med tomater, løk, chili og paprika ser ut og er også referert til som en indisk pizza. Selv om det er en vanlig frokostrett, kan du finne mange mennesker som snakker om dette om kvelden også.

7. Vada:

Crispy vadas laget av dal, linser og grammel er enormt populært i hele Chennai. En all-dagsmatbit, du kan kaste deg inn i dem på en hvilken som helst veikant eller jernbanestasjon. Den vanligste typen er doughnutformet vada. De smaker best når de er ferskt til en skarp og serveres vanligvis med en rekke dips som spenner fra sambar til chutney til ostemasse.

8. Chaats:

Gatene i Chennai er ikke uten deres rettferdige andel av munnvannskatter. Tallrike boder på veien og en rekke av dem på stranden tilbyr et utvalg av chaats. Du kan få bhel puri, daabeli, samosa chaats, aloo tikis og til og med pav bhaji alle til rimelige priser.

9. Atho:

Hvis du leter etter en pause fra Sør-Indisk mat i Chennai, bør du nok prøve Atho. En tradisjonell burmesisk tallerken har funnet veien til gatematsboder som har horder av folk som ønsker å få en smak av det. Laget av kokte nudler og blandet med krydder og grønnsaker som løk og kål, er det spesielt laget for å passe indisk gane og er en god kveldsmat.

Se videoen: Indian Street Food - The BIGGEST Scrambled Egg Ever! (November 2019).

Загрузка...