Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Beste 15 Iron Rich Foods

Ulike mat inneholder forskjellige nivåer av næringsstoffer som noen er rike på protein, noen i vitaminer, noen i kalsium eller noen matvarer som er rike på jern, slik at mengden og typen næringsstoff vi bruker av matenes inntak er viktig. Ofte lider folk av mangel på næringsstoffer som resulterer i ytterligere problemer.

Mangel på jern fører til mange sykdommer som anemi. Noen matvarer med jernrik mat er kjøtt (lam, kalkun, kylling, svinekjøtt, egg), sjømat (reker, muslinger, kamskjell, østers, tunfisk), brød og frokostblandinger (hvitt brød, full hvete brød, beriket pasta, hveteprodukter, kli korn, korn- og havregryn, rugbrød, beriket ris), frukt (tørket fersken og aprikos, svisker, fiken, datoer, rosiner, vannmelon, jordbær), grønnsaker (spinat, søte poteter, erter, brokkoli, bønner, løvetann greener), bønner og andre matvarer (tofu, nyrebønner, tomatprodukter, tørkede erter, linser, melasse).

Mat har to typer jern: -

heme jern (jernform som absorberes mest fra magen vår og tas opp i kroppen vår etter at vi spiser den) og ikke-heme jern (jernform som er god å spise, men jern som finnes i disse matvarene vil ikke være absorbert så fullstendig som hemejern). Hemejern er funnet i kjøtt, fisk og fjærfe, mens ikke-hemejern finnes i plantefôr og i kjøtt. Kroppen vår absorberer 30% av hemejernet som bare finnes i dyrevev (kjøtt, fisk og fjærkre) og kroppen absorberer bare 2-10% ikke-hemejern som finnes i planter og i kjøtt. Matvarer høyt i C-vitamin, som tomater, sitrusfrukter og røde, gule og oransje bell pepper kan også hjelpe til med absorpsjon av ikke-heme jern.

Følgende er de beste 15 jernrike matene som både vegetarianere og ikke-vegetarianere kan prøve ut etter deres preferanse. Strykefôrlisten er under.

1. Havregryn:

Det er lett å lage mat og er tilgjengelig i forkokt eller tørket form. Det brukes vanligvis i matvarer som kjøttløk (som en forlenger), brød, muffins, kaker, granola, müsli, fylling, men det er mest brukt som varmkokt frokostblanding (grøt). Denne havregryn inneholder mat som er rik på jern.

2. Brokkoli:

Det tilhører kålfamilie hvis stor blomstring brukes som grønnsak. Den inneholder 0,73 mg jern per 100 g. Brokkoli blir ofte kokt eller dampet, men mange spiser det selv som rå med andre grønnsaksalat. Broccoli oppskrift inkluderer retter som brokkoli Manchurian, brokkoli kylling i soyasaus, kål brokkoli gulrot pea, potet brokkoli yngel, brokkoli usili, broccoli stir fry, broccoli dalcha, daglig salat etc. Til slutt kombinasjonen av brokkoli mat rik på jern. Faktisk er brokkolimaten rik på jern.

3. Datoer:

Datoer gir et bredt spekter av essensielle næringsstoffer og er en veldig god rik kilde til jern. De modne datoene er dype mørkebrune i farge, ømfint hud, søt smak, lite frø og forblir i god stand selv når de er pakket halvt moden. De er vanligvis hakket og brukes i en rekke søte og salte retter. Den inneholder 1,02 mg jern per 100 g. Det er rike kilder til jern.

Se mer: Kilder til vitamin A

4. Linser:

Linser er en viktig del av menneskelig diett. Linser inneholder 7,54 mg jernkilde per 100 g. De varierer i størrelser, farger og selges i mange former, med eller uten huden, hele eller splittet. Ris og linser blir kokt sammen i khichdi, en populær rett i indisk subkontinent. Lentil gryte, lentil kaker, linsesalater, lentil gryte med vintergrønnsaker, banan lentil muffin, linsesuppe er andre linse brukt kjente retter. Det er en av de beste jernrik mat.

5. Erter:

Den inneholder 1,47 mg jern per 100 g. Vanligvis brukes grønne erter (rå) til matlaging, men den tørkede formen, dvs. gule splitterter, brukes også til matlaging som inneholder mer jernmengde (4 mg per 100 g). Erter brukes i pottepies, salater, gryteretter, stekepanne. I India brukes den til å lage forskjellige oppskrifter som pulao, aloo matar, matar paneer, supper etc. Dette er best jernmat.

Se mer: Mat rik på fiber

6. Nyrebønner:

Disse populære nyreformede bønner er spesielt gode i kokte retter hvor de absorberer smaken av krydder og de andre matene de blir kokt sammen. Den inneholder 21 mg jern per 100 g. Noen av de berømte rettene er rajma (nyrebønner) chawal, nyrebønner burger patty, nyre bønner karri, søte nyrebønner dumplings. Nyre bønne-valnøtt burgere, pasta rød nyrebønner suppe, bønne burrito etc. Fra ovennevnte der mat inneholder jern, til slutt sier svaret alle matvarer som er rike på jern.

7. spinat:

Spinatbladene er ikke bare tiltalende for øynene, men også nærende. Det kan brukes til å lage salater og andre oppskrifter som pocheret egg over spinat og sopp, Middelhavs baby spinat, varm spinat med tunfisk, indisk stil linser gyllen spinat og søtpotet sauté alle er jernrik mat.

8. Søte poteter:

Noen ernæringsmessige fordeler fra søte poteter kan ganske enkelt ikke oppnås med mindre de blir dampet eller kokt. Få oppskrifter av søte poteter er bakt søtpotet, søte potetfries, stekt søtpotet, stekt stekt, dampet søtpotet med brokkoli og tofu, søtpotenspuré med banan, svartbønneburrito, indisk stil lam med søte poteter, mosede søte poteter , yams med ingefær og kanel, braised nyrebønner og søtpotet, curried sennep greener & Garbanzo bønner med søtpotet etc. En av de beste kildene til jern er søtpotet.

9. Tomat:

Tomat brukes i alle rettene er det bare suppe til karriretter eller kan bli spist som rå. Få tomatretter er italienske tomatostsalater, forskjellige chutneys og sauser. En av jernmatskildene er tomat som også inneholder sitronsyre og inneholder vitamin c.

10. Egg:

Egg er en enkel form for å få hele det viktige næringsstoffet. Få egg brukt retter er egg karriretter, kokt egg salat, smuldret egg etc.

11. Tunfisk:

Fisk er en viktig kilde til næringsstoffer, og de er lett tilgjengelige. Få tunfisk brukte retter er italienske tunfiskballer, krydret tunfisk sprø riskaker, tunfisksalat, grillet salt og pepper tunfisk, gresk tunfisk steker, tunfisk patties etc. listen over matvarer høy i jern etter kylling. Tunfiskefisk er en av innholdet av jernholdig innhold og inneholder omega 3-fettsyrer.

Se mer: Kalium Rich Foods

12. Reker:

Reker er mer eller som ligner på reker. Det er veldig lett å lage mat og de er strykejern som inneholder mat. Noen av rekerettene er Thai sitron reker, vietnamesisk karamell reker, panert reker, hvitløkbakt reker, sautéed reker etc. Disse er alle jernholdige matvarer.

13. Kylling:

Kylling er den beste kilden til mat som inneholder jern som faktisk gir bred næringsstøtte. Det kan tilberedes på ulike måter som kyllingsalat, kylling masala, kylling med parmesanost, kyllingrør, hvitløk kylling, tandoori kylling, kebab, kyllingkurger etc, disse er alle veldig gode jernrike matvarer.

14. Lam:

Etter kylling lam er en annen god kilde til å få heme jern i mat av kostholdet vårt. Få lamskiver inkluderer lampekoteletter, lampekarry, lammekorma, nishari (lammestokk), lammesuppe etc.

15. Jordbær:

Det er den beste måten å få jern i kostholdet ditt, da de lett absorberes av kroppen vår. Kaker, trøfler, tårte, milkshakes, jordbær ostekake, jordbær og banan smoothie osv. Alle er rettene alle elsker å prøve de fremste matvarer, jernrik mat. ovennevnte frukter inneholder jern rik.

Jernrike matlister er lett tilgjengelige på markeder, og noen er svært lave kostnader, noen av dem er lite høye, men begge typer matvarer er rik på jern, noe som også er veldig nyttig for kroppen din og sunn.

Bildekilde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24 , 25, 26, 27, 28, 29, 30

Se videoen: 15 Healthy foods that are very high in iron. Anemia treatment foods (Juli 2019).