Populære Innlegg

Redaksjonens - 2020

Hvordan lage Masoor Dal Oppskrift

Pin
Send
Share
Send

Det er mange kulturer der linser og belgfrukter er ganske stiftfôr. For din bevissthet er linser og belgfrukter en av de rikeste kildene til proteiner i vegetarianere. Men forberedelsen av dal er like vanlig for folk som også spiser ikke-vegetarianer. Det finnes mange forskjellige typer linser tilgjengelig i markedet. Dette hjelper en bruker til å bryte monotoni og smak av å ha bare ett utvalg. Det er alltid et bedre alternativ å bruke forskjellige typer dal for matlaging og spising for å få flere fordeler for helsen. Blant de forskjellige dalsene i markedet kommer en av de vanligste og ganske populære i form av masoor dal også kjent som rød eller rosa linser.

Mange mennesker er virkelig glad i karri laget av masoor dal, spesielt i kulturer som India. En krydret oppskrift på masoor dal vil definitivt legge til en smak og en vri på kjedelige hverdagsmåltider.

Se mer: Hvordan å forberede gul dal

For brukers bekvemmelighet er det gitt en enkel masoor dag forberedelse under det de kan bruke. Sjekk ut:

Metode for å forberede Masoor Dal:

Ingredienser kreves:

♦ Masoor Dal: ¾ kopp
♦ Vann: 2 kopper til matlaging dal
♦ Sitronsaft: 1 teskje
♦ Løk: 1, hakket
♦ Tomat: 1, hakket
♦ Hvitløk: 2-3, hakket
♦ Ginger: ¼ tommer, finhakket
♦ Grønne Chillies: 1, hakket
♦ Røde Chillies: 1-2, hele
♦ Kumminfrø: 1 teskje
♦ Rød Chili Pulver: ½ teskje
♦ Asafoetida: en klype
♦ Garam Masala Pudder: ½ teskje
♦ Gurkemeiepulver: ½ teskje
♦ Korianderblad: 1 spiseskje til garnering av parabolen
♦ Tørr fenegreek / kasuri methi: 1 teskje
♦ Olje / Ghee: 2 ss

Se mer: Hvordan forberede Dal Makhni

Metode for å forberede Dal:

Ta dal i en bolle og skyll den godt fra rennende vann. Legg nå denne masoor dal i trykkovnen med 2 kopper vann og la det lage mat til det blir mykt, grøtaktig og spiselig. Du kan også lage mat i en gryte i stedet for komfyren som du pleier. Sørg imidlertid for at du suger dal i vann minst 30-40 minutter før matlaging for å sikre de riktige resultatene.

Når dal er tilberedt, visp den med en visp og hold den til side. Ta en panne på varme og legg til ghee eller olje til den. Til dette legg kumminfrøene og stek det for en stund. Dette bør følges av løkene som skal tilberedes til gyldenbrun. Ingenting og hvitløk følger neste i matlagingen og gir det omtrent 10-15 sekunder for å gi ut smaken.

Grønne chili og rød chili bør legges sammen med alle de tørre krydder som er nevnt i listen, inkludert asafoetida. Til dette legg tomater og la det lage mat til oljen skiller seg ut fra blandingen og tomatene er myke og grøtaktig. Til dette legges tilberedt dal som du hadde holdt til side.

Sammen med dalen legger du ca 1 ½ kopper vann sammen med salt og rør det godt. Dette bør kokes på lav varme de neste 10 minuttene. Dette bør gjøres til konsistensen du ønsker er oppnådd. Vanligvis er masoor dal verken tykk eller tynn og er kjent for å ha en middels konsistens.

Se mer: Hvordan lage Arhar Dal

Det er på tide å legge til de tørre fenegreekbladene, og deretter smelte dalen i omtrent et minutt. På slutten bør sitronsaft og hakkede korianderblader legges til, som til og med legger til appellen til dal.

Rør godt om. Serveres varmt med kokt ris eller med varm chappatis. Dette vil definitivt forbedre smaksløkene dine og gi deg en krydret og tangy smak i det daglige måltidet uten å gå på bekostning av helsen.

Pin
Send
Share
Send

Se videoen: Lal Masoor Dal Tadka. मसर दल तडक Dhuli Masoor Dal Recipe (Oktober 2020).

Загрузка...